苦藠

１、苦藠洗干净，用盐腌制一天，装入碗里封好。

2、第二天放白糖腌制一天，放碗里封好。

3、第三天把花椒八角大料老姜盐水等备好，把这些放入一干净没有油的玻璃瓶里。

4、把苦藠放入玻璃罐中。

5、倒入盐水淹过苦藠把盖子盖好密封放入冰箱里１个月就可以吃了。